Curso Gratuito Financiado por el INAEM | Trabajadores Desempleados | Certificado de Profesionalidad 1

Modalidad

Teoría Presencial en instalaciones Centro de Formación Mercazaragoza: Ctra. Cogullada 65 - 50014 - Zaragoza (Edificio Centro de Formación Mercazaragoza).

Duración

340 horas

Fechas y horarios

Arrancamos a finales de marzo.

Dirigido a:

Trabajadores Desempleados

Objetivos

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Programa:

MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (90 horas)

UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)

UF0818: Conservación en pastelería (60 horas)

MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. 240 h.