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Curso Gratuito Financiado por el INAEM | Trabajadores Desempleados | Certificado de Profesionalidad 1
Modalidad
Teoría Presencial en instalaciones Centro de Formación Mercazaragoza: Ctra. Cogullada 65 - 50014 - Zaragoza (Edificio Centro de Formación Mercazaragoza).
Duración
340 horas
Fechas y horarios
Arrancamos a finales de marzo.
Dirigido a:
Trabajadores Desempleados
Objetivos
Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Programa:
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (90 horas)
UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)
UF0818: Conservación en pastelería (60 horas)
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. 240 h.
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